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Refeições de chef com estrelas Michelin enviadas para o espaço

Jornal de Notícias10h05 — 23 Abril 2021

O chef Alain Ducasse, várias vezes premiado com estrelas Michelin, preparou algumas refeições para enviar para o espaço com o astronauta francês Thomas Pesquet. As refeições foram adaptadas para resistir à microgravidade. O projeto é o resultado de uma colaboração entre entidades como o Centro Nacional Francês de Estudos Espaciais, a ESA e a conserveira francesa Hénaff, que combinaram conhecimentos científicos, gastronómicos e de embalamento.

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